Ernährung

Als Teil des Ernährungsteams im Evangelischen Krankenhaus und als diplomierter Ernährungsmediziner beschäftige ich mich schon seit vielen Jahren mit Nahrungsmittelallergien, Unverträglichkeiten und mit der Volkskrankheit Adipositas, die zu den vielen Folgekrankheiten wie Arthrose, Herz-Kreislauferkrankungen und Arteriosklerose führt.

Aber auch Glutenunverträglichkeit, sowie Laktose- , Fructose- und Histaminintoleranz führen häufig zu erheblichen Symptomen im Bereich des Magen-Darm Traktes – wie Durchfall, Blähneigung und Bauchschmerzen, die es rasch zu diagnostizieren gilt, um das Wohlbefinden wiederherzustellen.